1.    Okul öncesi öğretmeni tarafından bu ay yakından uzağa ilkesi temel alınarak Türk kültürüne uygun ögeler ve içerikler belirlenerek günlük eğitim akışlarına uyarlanarak uygulanmıştır. Şubatın ilk haftası (5-9 Şubat) öncelikle Hatay yöresinde çokça bulunan zeytin, zeytinyağı ve zeytin ağaçlarıyla ilgili etkinlikler planlandı. Çocuklarla zeytinin yetişme ve sofralarımıza gelene kadarki süreci hakkında belgesel izletilip bilgilendirmeler yapıldı. Sınıfça zeytin fidesi dikme etkinliği gerçekleştirildi. Ardından çocuklarla birlikte zeytin yaprağı baskısı yapıldı ve getirilen zeytinlerin tadına bakıldı. Süreçte bilinmeyen kelimeler (fabrika, sıkım vb.) çocuklara kavratıldı. Şubatın ikinci haftasında (12-16 Şubat) Hatay’ın meşhur lezzetlerinden olan künefe temalı etkinlik gerçekleştirildi. Veli katılımı sağlanarak velimiz Meryem hanım tarafından sınıfımızda çocuklarla birlikte künefe yapıldı. Velimiz öncelikle künefe için gerekli malzemeleri tanıtarak süreç hakkında bilgi verdi. Ardından çocukların katılımıyla birlikte künefe pişirilip yenildi. Şubatın üçüncü haftasında ise (19-23 şubat) Yakından uzağa ilkesi temel alındığından şehrimizle ilgili etkinliklerin ardından Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan Nasreddin Hoca çocuklara tanıtıldı. Hayatı ve yaşadığı dönemle ilgili bilgiler verilerek kültürümüzdeki önemi çocuklara kavratıldı. Fıkranın ne demek olduğu konuşulduktan sonra ‘Parayı veren düdüğü çalar, kazan doğurdu ve ben zaten inecektim’ adlı fıkralar olay ve hikaye kartlarıyla çocuklara anlatıldıktan sonra çocuklardan fıkraya uygun kartlarla olay sıralaması yapmaları istendi. Çocuklar bu etkinlikten sonra Nasreddin hoca boyama sayfasını boyayıp kesip sakallarına pamuk yapıştırıp panoda sergilediler.